对于不少白领和宅男宅女来说，夏天全靠外卖生存。在南京新街口就藏着一栋外卖楼，每天从这里送出去的外卖可以提供约1万人的饭食，周围写字楼的白领就靠它“续命”，如此火爆的外卖卫生状况又是怎样？之前，江苏广电融媒体新闻中心记者来到位于中山南路101号的金銮大厦，对“外卖楼”进行了探访，发现几乎每家厨房都存在环境脏乱差、油污满地、无消毒措施、苍蝇到处飞、食材和垃圾混放等卫生问题。（新闻链接：你点的网红餐饮卫生吗？记者探访南京新街口外卖楼，"美食店"竟是"苍蝇馆"！）今天（8月21日）中午，南京市秦淮区洪武路街道牵头，与市场监管、公安、消防、安监、城管、环保等多部门，对金銮大厦外卖楼展开联合执法。

　　多部门联合执法兵分两路对南京金銮大厦二楼和三楼数十家没有堂食、只做外卖的小餐饮店，分别进行合规性、过程性、专业性检查。一家主打便当盒饭的快餐店在外卖平台已有上万好评，记者之前探访时发现，工作人员把做好的烤肉和垃圾并排放在了一起。当记者指出后，只见外卖餐饮店工作人员戴着手套挪开了垃圾桶，在没有更换手套的情况下，竟然继续抓取食材准备起了外卖便当。今天，执法人员发现店家已经把垃圾桶妥善安放，但是打开冰箱却发现生肉和炸好的烤肉放在了一起，这样的违规摆放极易造成细菌交叉感染，要求店家立即整改。

　　另一家网红石锅拌饭店，之前两个水池满是油污，蔬菜、肉类、餐具、抹布通通都在里面洗。今天，水池已经被清理得干干净净，但是执法人员又发现了新问题。冰箱里存放的近十包奥尔良鸡翅，既没有进货票据，也没有台账记录，并且包装上标注零下18度冷冻，店家却把鸡翅放在零下4度进行冷藏，食材存在变质的高风险。

　　此外，执法人员还发现多家小餐饮店存在从业人员健康证过期、灭火器配备不足、未设置隔油池、烟道堵塞等问题。经查，金銮大厦共有21家外卖小餐饮店，今天营业的有14家，结果无一合格，执法人员当即下达责令整改书，立即通知外卖平台，对这14家店铺进行先下架再整改处理。

　　南京市场监督管理部门表示，今年8月起，对全市范围展开小餐饮集中整治提升行动，要求餐饮店肩负起主体责任、外卖平台承担起审核监管责任，相关主管部门对外卖餐饮集中的楼宇进行重点督查，执法人员实行网格化不间断动态管理。对无证无照的小餐饮店立即关停，对有证有照的要求食品安全、消防安全、燃气安全、油烟噪声、排水、排污、门前三包等百分之百合格，对整改不到位的也一律关停。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/黎明 编辑/国正）