“镇江锅盖面”获批地理标志证明商标 将制定行业标准

2018年04月04日 20:55:51 | 作者:cy 岳宇澄 | 来源:荔枝网 | 点击:正在获取...

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  香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里面煮锅盖"一直以来,镇江三怪都是镇江的特产和传统美食,但事实上,三怪一直以来都是流传于民间的说法,并没有注册官方的地理标志商标,直到2007年,镇江香醋才正式注册成为镇江市第一件地理标志商标,最近,在镇江市工商部门的帮助下,"镇江锅盖面"也成功的注册了地理标志商标,而接下来,镇江市锅盖面行业协会也将为镇江锅盖面制定行业标准。

  据了解,地理标志商标,是标示某商品来源于某地区,并且该商品的特定质量、信誉或其他特征主要由该地区的自然因素或人文因素所决定的标志。虽然锅盖面作为镇江三怪,参加了全国许多餐饮活动,但是因为面条店都是市民自主经营,缺少统一管理,所以就不能作为申报主体,同时,镇江锅盖面还缺乏最重要的身份证明。

  镇江市锅盖面行业协会会长 周鹤銮:“锅盖面是有影响,是镇江历史的,地方本土的一个特色,但是它没有身份,所谓没有身份,它没有记载,历史记载没有,锅盖面,连镇江地方志都没有锅盖面的记载,谈起来是镇江三怪。”

  2007年,镇江香醋注册成为镇江市第一件地理标志商标,随后,工商部门就开始谋划镇江锅盖面商标申请,并于2012年进入申请的实质阶段。

  镇江市工商局副局长 吴圣涛:“我们工商部门向政府提议,成立镇江锅盖面协会,负责镇江锅盖面商标的申请与管理,这样就明确了商标的申报主体。”

  镇江市锅盖面行业协会会长 周鹤銮:“我们跟镇江地方志取得联系,把镇江锅盖面进入镇江地方志,这是一个想报地理商标的必须的门槛。”

  随后,工商部门与锅盖面行业协会工作人员一起,按照申请要求,准备了详细的佐证材料。2015年11月份,镇江市工商部门、市锅盖面行业协会,以及相关企业,联合向国家商标局递交了"镇江锅盖面"地理标志证明商标申报材料,期间,又不断完善相关材料,终于在2017年底,进入了公示期,并于近期成功注册。

  据了解,作为本土特色,镇江锅盖面商家众多,仅市区就有1500多家,虽然做法相差不大,但是各家都有自己的秘方,下一步,锅盖面协会将在不干涉面条店特色、秘方的情况下,对其他方面制定统一标准,给面条店进行星级打分,同时,改变以往各家单打独斗的情况,将镇江锅盖面做大做强。

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