今天是除夕，重头戏是合家团圆的那顿年夜饭。在不同地区，年夜饭餐桌上也有着不同的美食。

　　常熟：手工蛋饺味美寓意好 年夜饭餐桌不可或缺

　　在常熟人年夜饭的餐桌上，蛋饺绝不能缺席，寓意来年财源滚滚，十分符合春节的喜庆氛围。一大早，73岁的赵瑞玉阿姨又忙活起来

　　常熟市民赵瑞玉：“（肉糜里）稍微放点油，这样摊出来的蛋饺馅比较肥，放点葱姜，剁的时候我还要放点酒，不停地搅拌，我搅的次数很多的，要五六十转呢，搅拌以后这个肉馅比较柔，吃起来好吃而且香。”

　　肉馅制作完毕后，赵阿姨又取出五六个鸡蛋，打碎倒入盆中备用。这时，赵阿姨拿出了家中的老古董--铁勺。赵阿姨说，这个铁勺是她的父母留给她的，专门用来摊蛋饺。铁制勺子导热快，热量均匀，做出来的蛋饺"卖相"非常好。随着铁勺在火上转动，蛋皮很快成型。随后，她又夹入一筷肉馅，翻起半边蛋皮裹好。不一会儿，一大盘子造型饱满、冒着热气的小蛋饺就制作完成了。

　　赵阿姨说，“蛋饺也是一年到头欢庆的象征。到年了，我摊好蛋饺我们三家子女们一起，蛋饺蒸好，我带过去，大家欢聚在一起其乐融融。”

　　常州：焦溪老街年味浓 传统美食引客来

　　在常州，最地道的年味要到焦溪老街上去寻找。"焦溪羊肉"、"糟扣肉"、"脚踏糕"等传统美味，吸引了不少人一早专程赶到这里，随着大家对传统年味的重视，今年，不少城里人专门找到焦溪当地的老人，点名要寻找一道菜。

　　常州市天宁区郑陆镇焦溪村村民刘仲兴：“是新北区三井的，特地开着轿车过来到焦溪来找这道老传统菜，慈菇扣鸡，我说我十年不做了，他说能不能做点给我吃吃，我说可以的。”

　　常州民俗学会会长季全保告诉记者，这碗慈菇扣鸡就是我们常州人过年时年味中的念想。“过去大年夜，大人把这碗菜拿出来，说孩子，不能吃啊，我说端上来为什么不能吃呢，慈菇扣鸡也是看看的，一定要在正月半，客人来了才端上桌。”

　　除了慈菇，传统的手工团子店也满是过年的味道。焦溪村民高文远的团子店，从筛粉到上笼，全部延续古法。传统手艺引来吃客无数，尤其是在春节这个档口，高文远加班加点能才能满足每天3000多个的需求量。

　　常州市天宁区郑陆镇焦溪村村民高文远：“还有很多人要叫我们寄过去，其实就是为了找到小时候的味道，也是家乡的味道。”
      （来源：江苏广电融媒体新闻中心/周杨杨 编辑/蒋婕）