二十八，把面发。过年了，在江苏句容，家家户户都要蒸几锅香喷喷的大白馒头，寓意新的一年生活“蒸蒸日上”，来年发大财。这两天，农户们已经早早地忙活起来，乡村农家到处弥漫着浓浓的年味。

　　临近春节，在句容下蜀镇下蜀村涧东自然村，李文秀兄弟姐妹7家人欢聚在一起，今天一大早就开始忙活开了，发面、劈柴、和馅，一年的年蒸又开始了。

　　她们家是村里的大家庭，今天总共用了170斤面粉，除了在外工作的都全部上阵，大家分工负责，各显神通。做出来的馒头有圆的，有带褶子的，里面的馅也是种类繁多，有糯米饭的、有马齿苋的、有萝卜丝的，有雪菜的，还有豆沙的。馒头经过一系列的工序，出笼之后，还要给馒头进行点红，用蓖麻果子，蘸上食用的“洋红”在馒头的正中心点上一点红，红色代表喜庆，是欢度新年的意思，也希望来年红红火火。

　　蒸馒头的工序非常多，大家顾不上吃饭，馒头成了这一天的主食。在一家人开开心心的忙碌之中，年，就到了！