随着生活水平的提高，大众对零食的需求越来越多，对其品质的要求也愈来愈高。江苏检验检疫局提醒广大消费者，如今市场上存在许多“名不副实”的小食品，购买需谨慎。

　　白砂糖是以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶，适用标准GB/T 317-2006； 赤砂糖适用《轻工行业标准QB/T2343.1-1997》，载明：赤砂糖为低纯度糖膏分蜜而得的棕红色或黄褐色带蜜砂糖；黑糖适用《轻工行业标准QB/T4567-2013》，载明：黑糖为甘蔗、甜菜及其制品为原料加工而得的深褐色食糖。

　　三者适用不同标准，在感官和理化指标上也有明显的区别，其中黑糖卫生要求最高，比如二氧化硫的含量要求，黑糖≤15mg/kg,赤砂糖≤100mg/kg，白砂糖≤6-30mg/kg（根据质量等级要求而定）；铅含量要求，黑糖≤0.5mg/kg，赤砂糖≤2.0mg/kg，白砂糖未对铅含量加以限制。

　　记者从江苏检验检疫局获悉，某品牌“黑糖话梅”，配料有青梅、赤砂糖、白砂糖、食用盐及食品添加剂等。配料中未标明有“黑糖”成分。依据《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）第4.1.2.1条规定“食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称”，该商品标签含有虚假内容，易引起消费者的误导，违反了《食品安全法》以及国家标准的相关规定，若消费者购买到如此名不副实的小食品，可以向商家索赔。

　　（来源：江苏新闻广播/孙茂强 通讯员/李雪娇 编辑/陈进）