雨雪天，对市民的“菜篮子”供应是个不小的考验。江苏省物价局监测显示，1月6日，尽管天气放晴，但各地的菜价均有不同程度的上涨，我省各地的菜价仍保持着“昂扬”态势。

　　上午，记者从淮安市价格检测中心了解到，本周以来市场被监测的32种蔬菜零售价格均出现了不同程度的上涨，其中少数品种涨幅高达2元以上。

　　淮安市淮海路菜场蔬菜经营户朱女士：“小青菜昨天是1块5一斤，然后今天就涨到了3块5一斤，四季豆昨天也是5块钱一斤。今天涨到8块一斤，还有茼蒿之类的，整个蔬菜价格都在上涨。”常州凌家塘市场日吞吐量在一万吨左右，是华东地区最大的蔬菜批发市场。

　　这两天，市场的农产品吞吐速度减缓，价格方面也是波动明显，其中，蔬菜价格普涨，果品、荤食品相对平稳，水产品价格不升反降。市场信息中心江红霞： “降雪后，地产叶菜的采摘、运输受到很大影响，部分种植户选择暂时休假，造成昨晚市场地产叶菜上市量较前日环比减少了近10%，部分品种价格翻番。像前期价格持续低位的上海青，价格由2元每公斤，涨到了3元每公斤；其他像韭菜、生菜、苘蒿，当前的批发价都涨到了5元每公斤，环比都有25%以上的上扬。”

　　在江阴市南农蔬菜专业合作社，记者看到原本露天的大青菜已经被罩上了联栋大棚，负责人告诉记者，为应对大雪天气，他们提前一周便加固了大棚，并且挖通了排水沟渠，受损伤的菜仅占到总产量的5%，并未影响今天的蔬菜供应。江阴市南农蔬菜专业合作社谢建刚：“基本上还算正常的，（供应量）在八九千斤吧，但是呢不管是什么菜（价格）都会有上扬，上扬的原因在哪里呢，因为有的会有些损伤，还有的话采摘的时候要困难一点，雪里面扒出来，这个话呢功效各方面，造成一点成本的增加。”　　　

　　负责人说今日他们的供货价上涨了10%左右，而这仅仅是源头的价钱，经过层层菜贩最终到菜场的价钱，至少要涨一倍以上。但与蔬菜价格飞涨不同，市场上的猪肉价格却保持地很平稳。泗阳县城区菜场的肉摊老板唐艳丽告诉记者：“没下雪之前猪肉是14、期一斤左右，下过雪之后猪肉不好进（货），也不好买，路程远，路还滑，现在基本每斤也就涨了一块钱左右。” 再来看看副食品方面。在雨雪天气来临前，苏果超市已经对一些百姓日常所需品种，且易储备的块茎类蔬菜做了足量的备货，对于一些不易储存的叶菜类，苏果超市也提前和江苏、山东、安徽等省的400多个大型供应基地落实货源，及时组织和调运商品，以确保市场供应不受天气影响。

　　南京苏果生鲜基地开发部负责人钱浩：“目前整个苏果果蔬肉蛋的货源已经备货5个亿左右，总共涉及的品种一千多个品种，日供达到800多吨，我们马群每天的出货量达到了650吨。目前整个苏果1000多家门店，应该说通过我们马群直接送，可以把我们门店所需要的订单如期地能够送到门店，确保市民能够买到物有价值的商品。同时我们也会在雨雪天气推出惠民菜，保证菜的价格不因为天气的波动价格上涨。”江苏省商务厅相关负责人表示，目前我省“菜篮子”供应充足，目前主要受制于物流运输阀门。市场人士预计，未来一两天，我省部分地区仍将有雨雪降温天气，如果运输大路上路面结冰，不排除到时菜价会进一步上扬。

　　（来源：江苏新闻广播/孙茂强 编辑/秀烽）