冬季御寒，除了穿保暖的衣服，还可以从饮食上进行调节，多吃能增强身体御寒能力的食物。　　

　　冬季御寒注意多补铁

　　铁是合成血红蛋白的主要原料之一。血红蛋白的主要功能是把新鲜氧气运送到各组织。

　　而研究表明，机体产生热量的过程需要消耗氧气，把蛋白质、碳水化合物和脂肪燃烧变成热量，所以当机体摄入铁时，耐寒能力就会明显增强。因此，冬季抗寒，应注意补铁。　　

　　冬季可适当吃牛羊肉　　

　　很多人说起补铁很食物很容易想到红枣、红豆，其实这些食物含铁不高，而且含的铁吸收率很低，植物中含铁丰富的食物有黑芝麻、冬菜、黑木耳等。

　　饮食中摄入含维生素C的食物如猕猴桃、鲜枣、新鲜的绿叶蔬菜可以帮助这些植物来源的铁的吸收。动物来源的铁吸收率高，如红肉（牛羊肉）中铁的吸收率达30%，肝类达35%（需要谨慎选择，或每周吃1-2次，每天少量），鱼类中的铁吸收率也不错。