进入冬季后，一些腌制酸菜也变得畅销起来。最近有知情人向荔枝新闻反映，在南京鼓楼区幕府东路附近的一家汽修厂内，有一个腌制酸菜的黑作坊，加工环境非常恶劣。

　　根据知情人指引，记者来到了鼓楼区幕府东路68号的这家汽修厂院内。在一处钢架结构的大棚下，几名工人正在加工酸菜。地上摆满了数百袋已经加工好的酸菜。

　　记者打开一个编织袋，里面盛放的都是酸菜，场地中间还摆放着两个塑料大容器和几个塑胶桶。此外，记者发现，加工现场正对着一处卫生间，现场空气中弥漫着一股酸味和臭味。

　　在这种环境下加工出来的酸菜能够保证食品安全吗？接到举报后，南京鼓楼区市场监管局幕府山分局以及幕府山街道城管执法人员随即赶到现场。执法人员表示，此处生产环境卫生根本达不到标准，而且没有任何证照，是一典型的无证作坊。在检查过程中，执法人员还发现了柠檬色、苯甲酸钠等食品添加剂。加工点负责人表示，这些添加剂主要是为了给酸菜上色和防腐。至于添加多少，他们都是凭感觉。

　　在这种叫做柠檬色的食品添加剂外包装上记者看到，其配料成分包括柠檬黄、日落黄、食用盐。而“日落黄”、“柠檬黄”是列入国家目录的食品添加剂，可以在部分食品中使用，但严禁超量使用。业内人士表示，腌菜中加入“日落黄”、“柠檬黄”后，其酸味浓烈，而且在清洗和烹饪过程中均会褪色，水和汤都会呈黄色，如果过量食用对人体危害极大。

　　随后，执法人员立即对现场酸菜制品进行了查扣。幕府山街道城管执法人员表示，这处酸菜加工点的制作场地已经被列入了整治范围，后期这处场地也将被清理。

　　南京幕府山街道城管科科长陈海勇说：“这边场地是一家企业的，这个地块已经被列入伍佰村危旧房整治地块，现在征收单位已经在洽谈，这个问题将在征收过程中一并解决，这个地方平时大门关的，我们巡查没有注意到这一块。”执法人员表示，后期他们也会安排专人巡查，防止这处酸菜作坊死灰复燃。

　　（来源：江苏城市频道 记者/何畔 编辑/范文昊）