冬天到了，你开始有保温杯了吗？随着中年人标配“枸杞 保温杯”成为热门话题，如何选择优质的“保温杯”成为消费者共同关注的问题。

　　12月20日，记者从江苏检验检疫局获悉，欧盟RASFF通报我国不锈钢制品不合格有11起，主要通报原因均为铅、铬、镍等重金属超标，目前网络上对于不锈钢产品的传言也影响着消费者的判断。不锈钢因其具有良好的耐腐蚀特性、外观漂亮、不易损坏等特点，被广泛用于餐具食具的制造领域，在市场上颇受消费者青睐。但近年来,我国出口欧盟的产品因不锈钢餐具品质问题被通报或召回的事件时有发生。

　　据统计，仅2017年上半年，欧盟RASFF通报我国不锈钢制品不合格有11起，主要通报原因均为铅、铬、镍等重金属超标；与此同时，目前对于不锈钢产品的传言很多，如最近的“不锈钢水壶会让人智力低下”、以及之前“不锈钢杯泡茶有毒”、“外国人从来不用不锈钢材质的餐具或者电器，因为怕重金属”等，这些传言使得消费者对不锈钢产品的信任程度逐渐降低，并引起一定程度的抵触心理。那么不锈钢制品真的那么危险么，是“魔鬼般”的存在么？从标准规范来说，根据我国GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》中的要求，不锈钢制品中重金属元素的迁移需满足以下要求：砷≤0.04mg/kg，镉≤0.02mg/kg，铅≤0.05mg/kg，镍≤0.5mg/kg，铬≤2.0mg/kg。而根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013）中的规定，这些重金属元素允许的迁移量是远低于人体最高摄入量的，因此不锈钢制品只要符合国家标准，重金属的迁移量都是安全的。从物质本身的稳定性来说，我们用的不锈钢制品都是合金状态，该状态下金属的惰性强，不容易溶解到食物里；再者，从检测过程来说，不锈钢的重金属迁移量测试是用4%乙酸溶液煮沸30分钟，再在室温条件下放置24h后测试得出的结果，日常正常使用中，不论是接触食用醋、还是酸性果汁等，其实都没有那么容易析出重金属的。

　　江苏检验检疫局相关专家告诉记者，不要盲目亲信网络传言，选购合格的和正确使用不锈钢制品，不会对人体带来伤害。同时提醒广大消费者，在选购不锈钢制品时要从正规渠道购买，同时查看产品包装或标签标识上是否信息完整？是否标注了产品执行标准？不能只关注有“高级不锈钢”、“优质不锈钢”等标注信息含糊不清的产品；在使用不锈钢制品的时候要注意，长时间接触强酸强碱易造成不锈钢腐蚀并析出重金属，因此不要用强酸或者强碱洗涤剂来洗涤不锈钢制品，也不要在高温下用不锈钢制品长时间烹饪酸性食品以及化学成分不清的中药；“颜值”对于不锈钢制品的好坏同样具有较大影响，表面缺陷、不平整、光滑度不佳的不锈钢制品，也会增加重金属迁移的可能性，在选择不锈钢制品的时候，要选择有“天使般”面孔的产品。

　　（来源：江苏新闻广播 记者/孙茂强 编辑/蒋婕）