在日前开幕的2017年中国徐州伏羊节上，著名面点师刘辉表演的拉面条表演吸引在场的无数嘉宾和千余名观众。他用不到五分钟的时间，将一块普通的面团拉出了300多米长的一根细细的面条。100多名观众绕场一周，自发地为他托举面条，整个会场沸腾为他欢呼叫好！

　　据徐州餐饮协会会长王海燕向荔枝新闻网友介绍，为伏羊皮节开幕式表演拉面节目的小伙子名叫刘辉， 业界都称他为——“面食小王子”，他是中华厨艺绝技表演团演示员，两项吉尼斯纪录的保持者。既：创造了50斤面拉出了一根1918米长面条的吉尼斯纪录，以及创造了用软面一口气吹出了1.5米直径空心面球的吉尼斯纪录。先后有全国上百家媒体报道他的传奇经历，30多家电视台邀请他为表演嘉宾，20多次登上中央电视台，并受跨国采访。这次刘辉来徐州，是伏羊节组委会专程请他来为大会表演和传授技艺的。

　　现年27岁的刘辉，曾是一个地道的山西农家小伙，凭借对白案的孜孜不们的追求，以及高超的面食技艺；他从一名普通的中专毕业生，被特聘为天津青年职业技术学院烹饪工艺和营养研究专业讲师。他精通山西面食、面点小吃，他是山西面食文化的非物质文化遗产传承人，近年来，在全国大赛上多次荣获金奖。