高温天气地上真能煎鸡蛋吗？没有那么容易

2017年07月17日 16:41:00 | 作者：南京徐福庚 | 来源：荔枝网 | 点击：正在获取...

　　高温天气来袭，今天（7月17日）南京最高温飙到了37℃。为了验证地面到底有多热，笔者在下午15点左右，进行了一次煎鸡蛋实验。

　　虽然感觉温度灼人，但是想把鸡蛋煎熟并没有想像中那么容易。 30分钟后，由于高温作用，摊在楼顶顶板的鸡蛋，蛋清形成薄薄一层凝胶状，蛋清变干，大部分已经蒸发，蛋黄表面凝固变皱，用手戳了一下，有一定硬度。一小时之后，蛋黄明显变硬，蛋黄边沿晒得起皮。

　　中午十二时，网友龙非虎在三山街十字路口试验，放在地面上的温度计，不到五分钟就显示温度为50℃ 。13时，又一次把表放到共享单车坐垫上，几分钟后，再次测得温度50℃ 。两次出现爆表。

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