餐厨垃圾，是影响食品安全和生态安全的潜在危险源，但也是典型的“放错了地方的资源”。如何让餐厨垃圾从“废物”变为潜在的“资源”，需要政府部门唱主角。通过多年的财政支持与推动，目前，常州成功被财政部、国家发改委、住房城乡建设部等5部委确定为国家第二批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。

　　从常州市各个角落收集来的餐厨垃圾，被运送到这里，不焚烧、不填埋，先得进行一番过滤处理。环保防渗、全密闭处理，这些目前餐厨废弃物无害化处理领域最先进的技术和工艺，都能在项目中一一体现。常州维尔利餐厨废弃物处理有限公司副总经理徐刚 ：“ 目前，我们资源化产品有一个是地沟油无害化处理后变成生物柴油来出售，另外一个是我们的沼气，全部上网发电，我们整个厂区的收入的主要是依靠国家财政和地方财政来补助。”

　　从公开招标中选，到建立完整的餐厨废弃物收集、运输、资源化利用和无害化处理体系。江苏维尔利环保科技股份有限公司在武进雪堰落地生根的五年中，市财政部门累计投入财政资金6724万元。

　　为了加强餐厨废弃物的监管，在项目建设的同时，财政部门还投资500万元专门建设了餐厨废弃物收集、运输和处置一体化的数字监管平台，综合运用GPS、GIS、自动感应传感器等技术，实现对餐厨废弃物处置全过程监管。

　　目前维尔利已经与全市2300多家餐饮企业和城市综合体签订了餐厨统一收运协议。市财政局还用政府购买服务的方式加大扶持，对餐厨废弃物的收运、处理给予补贴。

　　常州市财政局经济建设处处长张德元：“这个项目是按照BOT的形式，也就是相当于平时我们说的政府购买服务这种形式，他的特许经营权达到25年，25年当中按照它的日处理量的话，目前，已经超过了200吨，按照我们目前的政策是每吨补助239元，这样的话，我们财政一年就要投入1800多万元。”

　　据介绍，常州市对餐厨废弃物进行规划化收运和处理五年来，共消化了14万多吨餐厨废弃物，有效保障了市民食品安全，并实现了餐厨资源化利用。在前不久举行的“2017年国家循环经济示范试点城市”终期验收会上，专家组纷纷点赞餐厨废弃物无害化处理的“常州模式”。