提起章云板鸭，南京人几乎无人在不知。昨天，省内一家媒体报道，在南京与镇江句容的交界处，发现一个黑作坊秘密集中地，其中有多家鸭子黑作坊在此抱团生产。视频中的黑作坊现场污水横流，工人拿着拖把洗烤鸭挂架，还有女工在锅里洗头发。报道说，这些鸭子制品全都销往南京，其中就有著名的“南京章云板鸭”。情况究竟如何？３月１６日上午，荔枝记者与执法人员来到了位于升州路上的章云板鸭店。

　　上午十点，章云板鸭店前一如既往地繁忙，前来购买的市民排起了长队，有一位温州游客慕名而来购买，说是要拿回家分给亲戚朋友吃。

　　南京市工商局秦淮区市场监管局副局长李军表示，他们看了曝光视频后，十分重视。今天带着检测人员现场取样检测。

　　“从目前所提供的食品生产许可证看呢，问题不是太大。证照齐全，可以生产加工。但是至于它生产加工的环境如何，一个，我们通过记者暗访，看到了一些画面。但因为有些画面断断续续的，我们今天也请当地的食药监局再去现场看一下，是不是跟报道的一样。”

　　当记者问，就目前从昨天和今天的检查看，南京章云板鸭家有没有需要整改的地方时，李军表示也是有的：“通过我们现在检查，他的有些票据提供的不完整。”

　　也许是对自己的板鸭过于自信。执法人员进店检查的时候，店方仍在销售。执法人员表示，在检测结果没有出来之前，这些板鸭都是属于有嫌疑成分的。出于安全考虑，他们建议店方立即停止营业：

　　执法人员：“停掉了，停掉了，不要卖了，把东系全部先下架。”店员：“你看这些顾客都是赶过来买的，有的吃了我们几十年的鸭子”。执法人员：“没关系，如果是好的，到时候会相关的数据给大家，真的假不了。”店员：“给顾客打个招呼了，不好意思，今天不买了，今天我们配合检查。”

　　然而，对于执法人员的检查，顾客们并不配合：

　　女顾客：“给点卤汁啦。你把这半只（鸭子）给我吧。”店员：“谢谢你们，不好意思。不好意思，我们要配合把这个事情处理好，没得办法。顾客：“哎，把这个半只卖给我，没的事啊哎，死了也不找你的。”店员：“（笑）死了那也不行哎，我们要配合哎。”顾客：“半只，我要半只鸭子，我排了半天队了，我不能走了。”

　　执法人员这次邀请了江苏中谱检测有限公司作为第三方检测机构，前来检测。在现场，公司市场专员吴珊珊正在取样：

　　“（记：这些都是抽样的吧？）是的。（记：送到什么地方去？）待会直接送到实验室了，然后分样，检测。（记：结果什么出来？）5天。因为微生物的检测时间比较长。（记：我看你们正在填单子？）是的，因为我们要把他的信息都要完整的提供，也包括他们来源，今天来的新货的进量是多少。你们的库存是多少啊？就是今天进来的。”

　　据了解，今天早上章云板鸭店共进了１００多只鸭子。到上午１０:３０，已经快卖完了。

　　执法人员：“我跟你很明确的说，如果今天检测这些鸭子是有问题的，那我只是对你今天进货的鸭子进行行政处罚。我只追溯你这一批。我们都会有记录，你们的等待抽检结果吧。”店员：“我们证照齐全的，合法生产的合法经营的，至于有不到的细节地方，我们可以整改。”

　　对于检查，店方还是比较配合的。章云板鸭店升州路负责人介绍，曝光视频出来以后，他们很受伤。但是他说，视频中的很多画面根本不是他们的家，他们是“躺着中枪”：

　　“我们欢迎你们到我们厂里去拍摄，监督生产。这些包括洗头啊、什么拖把啊，都跟我们没关系的，都不是我们厂里的画面，其他小作坊的画面，截图到我们厂里了。你到目前为止也没证据证明我们章云板鸭是不按规定经营的。（记：你们的工厂在哪？）在句容郭庄。（记：被曝光的那家在哪里？）在我们周边。我们现在深陷其中、深受其害。你们自己家里也卫生死角的，但我们的方式没问题，我希望把我们真实的画面还给我们。”

　　执法人员表示，证照齐全，并不代表你的产品没问题。结果到底如何？会不会发生反转？只有等检测数据出来以后才有定论。