香椿被称为“树上蔬菜”，又名椿头，营养丰富，是清明前后市民喜爱的时令蔬菜之一，不过，这两天，这个价格可不便宜，一起来看一下。

　　3月10日一早，记者来到体育路农贸市场，发现香椿已悄然上市，一眼望去只有几个菜摊在售卖。一问价格，却贵得令人咂舌，不过摊主说，这个价格跟去年相比还不算贵。

　　摊主：“去年刚上要一百多 ，今年还好 ，今年八十几 。刚上市就是八十几 ，还可以现在这个芽子卖60块钱一斤了。 ”

　　摊主告诉记者，现在市面上的香椿都是外地空运过来的，运输成本、人工成本以及数量等拉高了价格。由于气候原因，本地香椿还没有上市，如果想吃实惠的市民可以再等个十来天，等香椿大量上市之后，价格就会回落。

　　香椿富含维生素、蛋白质，是一种医食同源的天然绿色保健食品，常见的做法有香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等，不过医生提醒，香椿芽性凉，一些患有慢性疾病的市民，应少吃或者不吃。