据统计，今年春节，江苏市场的蔬菜均价比去年低了20%左右。这其中，遍布各地平价商店发挥了重要作用。2月4日，荔枝新闻记者从江苏省物价局了解到，目前江苏城市大中型社区中， 每6平方公里内就会有一家平价商店。小小平价店，已成为了维护当地菜价的方向标。

按照江苏省物价局的规定，平价商店中所销售的蔬菜，售价要低于当地市场同类品种均价的15%以上，粮、油、肉、蛋至少要各有一个品种的 价格 低于平均价格5%以上。春节期间，全省价格部门加强对平价商店的巡查和监管。

在镇江万方超市四牌楼平价店，荔枝新闻记者看到，店里的蔬菜品种不下60种。前来选购的市民王阿姨说：

“他这里的这个青菜，（每斤）0.65元，那还是便宜的，外面要一块多。”

记者发现，这些平价菜都被贴上了不同颜色的标签。店方负责人宋琳告诉记者：

“红牌的就是平价菜，绿的就是正常的。我们要求的，要有15个品种。（记：你今天的红牌子的平价菜有多少个品种？） 30种以上。（记：你这里面有没有低于一块钱一斤的菜？）有的，青菜、大白菜。我们要求是平价、保供，保供就是别的市场里缺的，我们不能缺。（记：那你怎样保证利润？）“粗算有、细算无”，基本上挣不到钱。（记：那你怎么弥补？）一个是靠着平价形象，第二靠着销量来拉大。”

据了解，尽管平价店几乎不赚钱，但是它的价格直接影响到了其他市场蔬菜的价格，让一些摊贩不敢哄抬菜价，指导性非常明确。此外，也为店里吸引了大量人气，带动了其他商品的销售。镇江市物价局价格处处长陈云：

“我们去年利用的价格调剂资金133万元，但是撬动了，就是平价商店对社会稳菜价做出的业绩啊，是2816万元，应该说以一个小的支点撬动了一个大的民生事项吧。”

截止到去年，江苏有各种类型的平价商店1388家，2016年累计销售平价商品5.5亿公斤，为市民减轻支出5.36亿元。目前，全省已经形成了城市居民大中型社区6平方公里以内有1家平价商店的态势，平价蔬菜总销量 占全省蔬菜总销售量 10%左右。江苏省物价局农产品价格处处长高华：“我们要求平价商店要保证价格的平稳，比如春节期间，我们督促他们组织货源，督促他们以低于市场价20%销售，起到了引导价格的作用。保基本、稳菜价、惠民生，现在很多市把平价商店作为一个政府为民办实事的工程中。”

不过，采访中记者发现，一些平价菜，都是用塑料袋包扎了一半。宋琳说，这是为了防止市民过分的挑拣：“大白菜其实不挣钱，我们就是把它进行加工，就用塑料袋把它包起来。不包的话，他还要对你扒，你又不能过分指责他。有的老百姓，他还要掐芋头、茨菇等，扒扒，你还不能过分指责他们。这个没有办法。”

高华表示，其实这也是目前平价店所碰到的普遍难题。但是不管怎样，平价商店必须要起到价格指向作用：“政府对经营者进行适当的补贴。这种补贴是实行考核奖励的办法，如果你不能履行平价商店的义务，我们就把你清除出去。今年我们准备在全省推行平价商店优惠劵，对于困难全体，可以在平价商店优惠15%的基础上，再继续优惠。”