距离食盐价格全面放开了已有半个月了。监测显示，半个月下来，江苏省市场上食盐价格波动较小，消费者反映也较小，总体平稳。但是物价部门仍开出了多张罚单。

　　根据食盐改革方案，从2017年1月1号起，取消食盐准运证，允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域，食盐批发企业可开展跨区域经营。对此，不少扬州市民表示： “市民1：放开还是挺好的，除了淮盐还能买到其他地方的盐。市民2：我觉得挺好的啊，有竞争了才会把那些品质不好的淘汰掉，食盐以后应该会便宜又好买吧。”

　　不过记者发现，扬州市区多家超市里，目前市场上销售的袋装食盐价格均在2块到3块之间，原先最为抢手的一块钱一袋的低价盐已经消失了踪影。

　　“市民1：（食盐多少钱啊？）2块、2块5，（没有1块钱的了吗？）没有，我很久没有进过货了。市民2：没有了，老早之前就没有了，现在都是2块、2块5的。”

　　在南京的超市里，食盐品种也不少，但普通食盐的品种明显要比中高端的食盐少得多。南京市物价局监测处处长杨根明： “从市场监测情况看，南京市场上250克普通淮牌食用盐零售价1.1元，淮牌低钠盐的价格480克的6.98元，淮牌海藻碘低钠盐400克的每袋3.2元，跟愿来的价格比变化不大。但是，部分超市里面有价格比较高的盐，这个里面主要还是高端的进口的竹盐和海盐。“

　　食盐关系国计民生。价格全面放开半个月来，尽管市场表现平稳，但是市民们的疑虑仍没彻底消除。有市民表示： “盐是每天吃的对不对，要是放开了，假盐怎么办？现在私盐、假盐那么多。”

　　记者了解到，这半个月，物价部门仍在陆续需开出罚单。这主要是因为在去年12月底，部分商家得知食盐要放开的消息，私自提前调价，而在当时，食盐仍属于政府订价商品。南京市物价局价格监督检查与反垄断局局长 徐军： “我们接到市民的举报，经调查取证，发现经营者确实存在超过政府定价销售食盐的价格违法行为。市、区物价局责令19家经营者改正，公告退还多收价款，对未退还的违法所得予以没收，并处违法所得3倍罚款。“

　　盐城师范学院商学院教授吕学典认为，食盐价格放开后，市场监管的任务并没变的轻松：“过去包括糖、酒、农用物资等都是专营，但是慢慢放开，某些问题都会自然而然解决。食盐生产到销售一直到消费者手中，都要有比较完善的体制，来保障整个流通渠道是没有问题的。作为有关部门，必须加大执法的力度，不仅仅是采取罚款的等经济手段来治理出现的问题，更重要的是要通过司法手段，用法律来解决问题，甚至可以引入民事赔偿制度。”