1月4日下午1点开始一直到5日凌晨4点多，淮安市慈云寺斋堂里灯火通明，15种配料摆成一排，碗筷就铺了20多张桌子，义工李阿姨在这里负责烧腊八粥已是第10个年头，严阿姨和60名义工早早就来到慈云禅寺，为了这一次施粥光食材就要耗费上万元，今年是淮安慈云寺规模最大的一次，要举行万人慈善腊八粥会，李阿姨等60名义工从四天前就开始做准备工作了。

　　腊八粥有一种说法为起源于佛教，从救济穷人而形成风俗和民俗。“腊八”给人印象深刻的不只有寒冷的天气，更有渐渐复苏升温的节日气氛。回望近年来的腊八节，许多城市开始恢复“施粥”的传统，而且场面往往一年更比一年火爆，更多是体味人与人互相关怀的气氛，恢复那些曾经的体恤或被体恤的记忆，在腊八粥四溢的香气中追念一种久远的传统，与“施粥”行为无从分割的慈善传统。

　　李阿姨表示，每次做粥，从腊月初七到腊八的那个晚上，都是不眠夜，要在灶台上忙碌，为大家做事情，能吸引众多人向善，现场义工师傅们都认为这是最大的收获。今年慈云寺熬制的100锅腊八粥要请淮安广大市民一起来品味。