阳澄湖大闸蟹今日开捕大量上市尚需时日

2016年09月23日 14:07:00 | 作者：紫色珈兰 | 点击：正在获取...

　　阳澄湖大闸蟹今天（9月23日）正式开捕，不过大量上市还需时日。

　　昆山阳澄湖大闸蟹是指巴城境内出产的大闸蟹，每年约有3000吨。阳澄湖水质偏软，在此生长的大闸蟹肉质更加紧实甜美，不少土生土长的当地人平时吃蟹是不蘸调料的，这样才更能品尝出大闸蟹的鲜美。目前大部分大闸蟹正处于脱壳期，半个月之后才能长肥，所以一般养殖户都不舍得提前捕捞。

　　由于今年的天气的等原因，阳澄湖大闸蟹质量最好的时候是10月中旬到11月的中旬，目前价格比去年同期涨了要20%以上。

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来源：荔枝网

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