今天（9月10号）上午，太湖大闸蟹在苏州起捕上市，从现场打捞的情况来，虽然今年雨水偏多，与往年相比，今年总体产量持平，大闸蟹的个头规格都几乎相当，预计今年太湖蟹的总产量约2700吨，达到外贸出口规格的大闸蟹占比约3成。由于现在成熟的太湖蟹相对较少，预计目前的起水价要比去年高50%左右，每斤150元，大量上市则要等到九月底到十月初。
太湖蟹素以体形肥厚、肉质鲜嫩著称，近年来，苏州大力推广生态养殖、健康养殖模式，太湖蟹对外销售市场不断扩大。随着第一网的捕捞上市，当天对外出口销售第一单也装箱发货，据工作人员介绍，第一批大闸蟹的出口地是香港，总计约100公斤左右，规格在三两四两左右。
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来源：荔枝网
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