代购食品是否安全？大街上的日本神户牛肉到底是真是假？肯德“鸡”到底长了几条腿？自媒体时代，我们应该恪守怎样的“食品道德”？本周是国家质检总局开展的“进口食品市区行”的第一周，为了让更多的消费者了解进口食品的知识，江苏检验检疫局日前邀请著名国内食品专家、复旦大学公共卫生学院厉曙光教授，为市民们释疑解惑。

　　作为自身食品专家，厉曙光表示，现在的代购食品并不能让人放心：

　　“在国外有一些不法奸商，实际上就是进口了中国的原料，在国外贴上外国的标签，再来进口的。我们现在有些代购，我认为是有些盲目的相信国外产品，实际上代购，你买到的好多也是国内的。”

　　针对消费者迷信国外食品的消费观念，厉曙光表示，国内的营养标准不一样。盲目按照外国人的营养标准，会对自身产生重大危害：

　　“比如，我们中国人每人每天需要维生素E14毫克，但是我看到，有些朋友拿着从加拿大进口的东西，让我来帮他看看英文标签，因为这些都是他自己带进来的。我一看，一个胶囊含有30毫克、50毫克的。然后那些人还不懂，他还一天吃三粒胶囊。而这种脂溶性的维生素吃得多了，是要中毒的。因此，你一定要先搞清楚，买的东西是不是符合中国人的标准？”

　　厉曙光指出，还有所谓的街头的洋餐饮店，对消费者进行欺骗，对此，一定要当心：

　　“我给大家举个例子，日本神户牛肉很有名，而上海就查了，竟然好多餐馆都在卖神户牛肉。我告诉你，这是不可能的，因为国家从来就没有允许日本的牛肉进口。第二，日本神户的牛肉年产量只有3000吨，它从来不出口。你吃的，就是假冒的。”

　　相信不少消费者听说过这样的说法，就是“由于吃了激素，肯德基的鸡翅有六个翅膀八条腿”，这到底是真是假？厉曙光在现场拿出了一张国内中学教材上广为采用的照片，进行以案说法。这张照片就是我国科学家首次在老鼠身上成功培植出了人的耳朵。

　　“这张照片，就是在老鼠的身上长了一个耳朵。但是大己知道吗？他为了研究在老鼠身上种个耳朵，花了国家6000万元。咦？怎么肯德基这个厉害，他就可以在鸡身上长出长出6个翅膀8条腿？如果这样他肯定要得诺贝尔奖的。所以，这实际上完全是胡说八道，但是这个谣言在社会流传甚广。好，最近这个事情有结果了。在今年的2月份，上海市徐汇法院判了，腾讯、新浪、搜狐三家网络每家赔给肯德基20万元。”

　　厉曙光表示，自媒体时代，破解进口食品的谣言，更需要媒体的客观公证科学的引导：“现在平均每天有210万条信息在我们的手机上飞。关于养生的、营养的、保健的，吓得你不转还不行。那我告诉大家这些信息99.9%都是假的，不要去相信它。为什么？不专业！不是非专业人士！你看上去说的都是头头是道、天花乱坠，但是，不专业！全部都是外行话。这么多的信息，谁也拦不住，惟一的就提高大家的免疫力，我们自己不制造谣言、不传播谣言，更不要相信谣言。”