说到美食，我们会对美食的口味、色泽较有研究，但是对美食的起源、发明者、发展历程等知之甚少。荔枝新闻记者从省旅游局获悉，江苏的两个美食博物馆不可不游。现在就请大家跟着照片浅游一下吧，小心不要流口水！

脍炙人口的“川淮鲁粤”四大菜系，乃中华美食四大古典流派，其中的淮扬菜具有“品一勺水而知四海味”的意境。淮扬菜文化博物馆，就坐落在淮扬菜发源地之一——淮安。淮安“水乡泽国”的气候和地理环境造就了淮扬菜丰饶的物产资源。江淮的饮食文明可追溯到旧石器时代晚期，以凡鱼野蔬为主料，通过高超的烹饪技术使江淮美食初现端倪。

博物馆由菜馆、民俗馆、品尝馆等多个分馆组成。菜馆展示了淮扬菜曲折的发展过程和所形成的哲学理念、美食风格。同时，也介绍了古往今来淮安大地上精美的肴点，精湛的烹艺，精彩的轶事。民俗馆展示淮安饮食流风遗箴，俗话说的好：“百里不同风，千里不同俗”。这里也是通过再现古老的良风美俗，展示淮安人民与饮食相关的生活习俗。品尝馆是品尝正宗淮扬菜、学习淮扬烹饪技艺的好去处，内设淮萃宴会厅，梅阁、兰斋、竹轩、菊庐、莲榭五个风格迥异的包间和三个学艺馆。

逛完了吃的博物馆，不妨再来看看“喝”的博物馆。这个“喝”指的并不是饮料，而是我们每天都会接触到的醋。说起醋，就是镇江了，谁家没两瓶镇江香醋啊。镇江香醋名闻遐迩，当地民谣“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”，可见醋在镇江的知名度。到镇江来当然要逛逛醋文化博物馆，逛完了还可以顺便买两瓶回去。

中国镇江醋文化博物馆是国内首个专业性主题醋文化博物馆，展馆由醋史馆、文化长廊、老作坊、现代工艺馆、陈列馆、体验馆、游客中心等七大部分组成，采用声、光、电等现代表现形式，展示醋文化、解读醋文化、品味醋文化。

馆区内有一组从恒顺中山西路老厂区搬迁过来的食醋主题雕塑。在老作坊，游人可领略到民国时期镇江醋厂的造醋场景。陈列馆里则布展了包括国内各地，以及来自美国、日本、德国等10多个国家的数百个醋产品。在体验馆内，游客可以动手制作一款有自己肖像的商标，张贴在香醋瓶上带回家。