2016年中高考即将来临，考试期间正值高温天气，食物容易变质。荔枝新闻从南通食药监局了解到，为保证考生餐饮食品安全，6月将开始集中力量对学校周边、考点周边餐饮服务经营者及学校食堂的食品安全进行全面监督检查，并向全市考生发出食品安全消费警示。

此次检查重点主要有承接考生就餐服务的各类餐饮服务经营者的持证，及从业人员健康证明情况；食品采购、贮存、加工、餐饮具清洗消毒等环节是否符合要求；是否存在超范围、超负荷承办考生就餐。食药监部门还严查学校周边、考点周边餐饮服务经营者及学校食堂采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、亚硝酸盐和添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为，对检查出的隐患问题，限期整改到位；对违法行为，一查到底不姑息。

对于广大考生、家长关心的饮食安全问题，南通食药监局相关专家作出7点提醒：

1.中高考期间尽量在家用餐，如在外就餐尽量要选择量化分级评定等级较高的具备《餐饮服务许可》的餐馆就餐。

2.不食用街头摊点经营的食品、非自制的烧卤熟肉、生食海鲜、凉拌菜等易变质食。

3.不在学校周边流动食品摊位上就餐，不喝生水和散装冷饮。

4.忌暴饮暴食，注意健康的饮食搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。

5.尽量不生吃瓜果，吃前要用开水烫洗或消毒。

6.在家隔夜饭菜需冷藏，要高温彻底加热后食用。

7.不食用来历不明的可疑食品，同时注意辨别感官性状异常的食品，不吃变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品等。在餐饮消费过程中，如发现食品安全问题或出现剧烈呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，要及时拨打12331投诉举报并就近诊疗，同时主动配合有关部门采取控制措施。