曾经有人说过，消费者在媒体曝光后认识了很多非食用的添加剂，比如三聚氰胺、苏丹红等等。硼砂，也是一种化工用品，是禁止添加在食品中的，大多数消费者也并不知道这个物质。但是，有些厂家为了提升所谓的口感，非法在食品进行添加。最近，荔枝新闻记者在徐州市丰县进行调查时，就发现多家凉皮加工厂，非法使用了硼砂。

　　硼砂，是具有危险毒性的化工原料。硼砂进入人体，经胃酸作用变成硼酸，连续摄取会在人体内蓄积，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、昏迷等。硼砂成人的中毒计量为1克到3克，致死量为15克。但是，硼砂可以增加产量，同时使凉皮有劲道。那么，这样禁止在食品中添加的物质果真会被添加在凉皮中吗？为了进行先期的摸排，4月初，在知情人的配合下，荔枝新闻记者购买了4批次凉皮送至徐州市质检中心进行检测，经检测，4家凉皮中共有3家凉皮被检出含有硼砂，数量最大的达到了87毫克每公斤。

　　拿到报告后，知情人立即向丰县市场监管局进行了举报。接到举报后，4月18日，丰县市场监管局联合丰县公安局，对当地的6家生产凉皮加工点进行了突击检查，并同时对6家加工点的凉皮进行了抽检，经检测，有4家凉皮里含有硼砂。

　　既然被处以这么严重的处罚，那么，4家被检测出硼砂的凉皮加工点还能继续生产吗？徐州市丰县市场监管局食品科的工作人员表示：“你肯定不能再生产了，现在不是让你整改嘛，整改啥意思啊”。

　　但是，知情人告诉荔枝新闻记者，虽然4家被检测出含有硼砂的凉皮加工点被责令整改，不过，却并没有整改的迹象。知情人表示，为了掩人耳目和防止检查，现在有些凉皮加工点在夜里偷偷生产。根据举报，5月10号晚上10点多钟，记者来到了丰县孙楼镇宁庄的王四凉皮加工点。这是一处民房，在一位当地居民的配合下，记者才敲开了紧闭的大门。进入车间里，首先映入眼帘的是脏乱的场景，几位妇女正在加工，没有任何卫生防护措施，气味难闻，污水横流。

　　第二天早上5点钟，记者又来到了丰县中阳社区黄庄的另一家凉皮加工点，这家加工点也是一处民房，生产环境与前一家如出一辙。

　　知情人告诉荔枝新闻记者，这家凉皮加工点同样被检测出了硼砂，但是也没有停产。面对记者的询问，这里的负责人并不否认自家的凉皮里被检测出硼砂，不过，她却这样进行辩解：“检验结果是有，不是俺自己加的，是添加剂带进去的”。

　　该负责人表示，目前，当地的公安部门确实在调查此事，并对她进行了取保候审，同时收取了一万元的保证金，不过，并没有让他们停止生产。

　　但是，丰县市场监管局不是已经表示，让他们进行整改了吗？为什么他们没有进行整改还在继续生产呢？同时，记者了解到，记者调查的两家凉皮加工点都是无证无照的小作坊。那么，这些小作坊还在继续生产，当地的市场监管部门知情吗？5月11日，记者找到了丰县市场监管局吗，该局的工作人员表示：“俺没有办法插手，在走程序，管不上知道嘛，你管人家干啥，你管好你自己，你管人家管得着吗。”

　　知情人告诉记者，市场监管部门关停不了非法的小作坊，而公安部门又在走程序，导致这些小作坊生产的凉皮还在源源不断的流向市场。丰县初级中学的大门口，就是凉皮的集中销售点，主要消费群体是学生。5月11日中午放学后，大量的学生涌向这里的十多家摊位，购买凉皮食用。

　　对于这些存在问题的小作坊将如何处理，荔枝新闻记者将继续关注。