今天是5月5日立夏，荔枝新闻记者在盐城市几所小学、幼儿园看到，不少孩子胸前挂着蛋兜，有的装着鸡蛋、鸭蛋，还有的装着鹅蛋。一些幼儿园引导孩子进行“斗蛋”游戏，为孩子讲解“立夏”和农历节气知识。记者浏览微信朋友圈发现，家长们在前一天就煮蛋，和孩子一起绘蛋，为孩子量身高秤体重，让孩子从小了解中国传统习俗，感受传统民俗节气的氛围。

据了解，立夏要吃蛋，给孩子量身高秤体重，大多数习俗和吃相关。立夏必吃“立夏蛋”，相传是女娲娘娘传授百姓，立夏日给孩子挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疲劳无力，食欲减退，称为防“疰夏”。立夏之际，鲜嫩的香椿芽、乌树叶、蚕豆、豌豆这些时令蔬菜作为大自然的馈赠，成为人们的美食。在江苏苏南地区立夏吃乌叶饭，苏北淮安用榆树叶做“枯夏饭”，盐城立夏吃黄烧饼。另外，香椿炒蛋，蚕豆饭，豌豆饭等等，都是立夏特有的食物。

“立夏”是夏季的开始，许多习俗的延续传承，关乎当季特有美食的诱惑，更多的是寄托了人们对平安、吉祥的期盼。