香椿头是南京人最喜欢吃的美味，最近市场上以3－5元一两的价格出售。随着南京天气不断变暖，香椿树开始发芽长叶，有不少精明的人，开始打起了野生香椿头的主意，有的采摘自已家吃，有的拿到市场去卖，折枝摘叶，破坏树木，不少市民气看到后气愤不已。

4月2日下午，荔枝新闻通讯员经过南京鼓楼区水佐岗路，看到马路西侧的一拆迁工地，一对中年夫妻正在采摘香椿头。男子站在2米多高围墙上，一手举着带钩的竹杆，拼命地钩断树枝，另一只手抱住树杆。女子在地上拣掉下来香椿。如此采摘危险重重，一旦摔下来得不偿失，半个多小时间把这棵原本茂盛的香椿树折腾成了光杆秃子。更让人气愤的是，掉下来的树枝还砸到停在树下的汽车，有市民实在看不过去上前制止，这对夫妻才勉强离开。

据一位在此打扫卫生的环卫工讲，他们经常早上五点起来打扫卫生时就看到有人来这里摘香椿，有的是专业采摘香椿队伍，有相当专业的工具，一天能采十多斤，对于这种破坏树木的行为，希望有关部门加强管理。