随着冬至的到来，农贸市场上各类滋补食材进入热销季，不过受天气和需求量增加的影响，价格涨幅明显。 一大早，南京市区下关区某农贸市场的家禽摊位就热闹起来，不少市民都趁早采购老母鸡。经营户告诉荔枝新闻记者，明天冬至，民间有喝老母鸡汤的习俗，最近母鸡的销量比平时增加近一倍。

荔枝新闻记者了解到，目前市场上有两种母鸡，一种是一年生的小母鸡，价格基本上在23元/斤左右，另一种是三年生的老母鸡，价格在28-32元/斤，而之前这种多在23元/斤左右。据了解，不仅是消费量增加，这两天阴雨天气，运输不便，在一定程度上也影响了家禽的价格。

此外，山药唱起冬至滋补餐桌上的重头戏，目前市场上的山药主要有毛山药和铁棍山药两种，批发价格在每斤4-7元不等。记者了解到，进入12月份，随着冷空气的不断来袭，菜价较月初平均涨幅20%左右。目前大青菜已由月初的1元一斤上涨到了现在的1.5元一斤。而随着冬至的到来，各类食材还会随着需求量的增加而上涨。