帝王蟹里吃出虫是烹饪问题?

2015年09月21日 18:33:00 | 作者:立早笑影 | 点击:正在获取...

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帝王蟹是一种高档海鲜,南京一市民最近在一家海鲜市场花了大几百块钱买了一只,不料回家一烹饪,却遇到了恶心的事,在这帝王蟹里居然吃出了虫子和虫卵。

今天记者见到了被当事人描述为十分恶心的帝王蟹,在蟹腹部可以翻开的部位里面,确实残留了黑色的虫子和虫卵一样的东西。

对此,南京建邺区市场监督管理局兴隆分局的工作人员来到当事人购买该帝王蟹的东海渔港海鲜店。抽检了同类的螃蟹和相关进口手续。

南京建邺区市场监督管理局兴隆分局工作人员介绍,螃蟹来自于加拿大,报关的相关手续,检验检疫手续都是全的。抽检的样品没有问题,进口海产品检验检疫手续也都齐全。那么,帝王蟹里的虫子是哪里来的呢?

东海渔港海鲜商店负责人介绍,螃蟹腹部及排泄区,寄生虫是可能存在,因为是活体。目前,市场监督管理部门对于这起事件暂时仅做个案处理。理由是,其中不排除顾客缺乏对此类海鲜产品的烹饪技术,导致帝王蟹排泄物和其中的寄生虫没有清理干净。但是对于此类需要特殊方式进行烹饪处理的海产品,市场方没有主动告知相关信息也存在问题。

南京建邺区市场监督管理局兴隆分局工作人员介绍,应该主动为顾客处理,或者将烹饪的关键点公示出来,同时相关的检验检疫证书都应该张榜公示。

目前,南京建邺区市场监督管理局兴隆分局已经要求市场方面满足顾客全额退款的要求。如果,顾客继续将问题帝王蟹交由疾控部门做进一步检验,市场监督管理部门也将视检验结果做相应的处理。

南京建邺区市场监督管理局兴隆分局工作人员表示,顾客提出的退货的问题,要无条件解决,同时后期做检测的费用也应该由市场承担。如果发现寄生虫携带传染病毒,那么整个市场的销售都将被禁止,同时该市场也要接受相应的处罚。

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来源:江苏网络电视台

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