市场上的龙虾饭是不是都是用冷冻虾仁？记者了解到，目前大型龙虾仁的生产企业大多只针对有一定进货量的连锁餐饮公司批发，而小饭店进货量小，他们一般不供货。记者走访南京江宁水产市场发现，这种冻品龙虾仁确实没有销售。尽管冻品龙虾仁没有销售，得知有人要购买，这位龙虾销售摊主却给记者出起了歪主意，可以购买死龙虾，自己制作虾仁。'死龙虾两元一斤，可以剥虾仁，厨师会搞的。'看来，个别小饭店很可能用死龙虾，烧制低价龙虾饭。接到举报后，市场管理方随即赶到现场。管理方负责人表示，市场内严禁销售死龙虾，商户的行为已经违规。管理方负责人表示，他们将安排专人不定期巡查，发现有商户在市场内违规销售死龙虾，一经查实严肃处理。
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