嫩藕、菱角、茭白被称为“湖泊三宝”，是夏天里最清新的舌尖美味。进入八月，这三样湖泊宝贝也开始爬上餐桌，深受市民的喜爱。

在南京各大菜场内，记者发现，新鲜嫩黄、白白胖胖的莲藕已经摆满了摊位，价格都从四到五块钱不等。经营莲藕生意的摊主告诉记者，今年新藕上市比较早，已经有一个月时间了，价格现在也比刚上市时下跌近一半，销售情况非常喜人，一天也都销售二三百斤。

据了解，每年8月都是新藕大量上市的季节，也是一年中口感最佳的时候，价格也会慢慢回归正常。和新藕一样，最近这两天，脆香嫩甜的菱角也开始上市。除了嫩藕和菱角之外，新鲜的茭白也被摆到了摊位前，相比于冰冻储存的茭白价格高了许多，接近10块钱一斤，因此少人问津。

据了解，目前市场上的嫩藕、菱角、茭白基本都产自洪泽湖等天然湖泊地区，由于水质较好，肉质脆嫩、入口微甜，加之没有农药化肥的污染，因此确实是市民们三伏天里适宜食用的时令美食。不过在这里需要提醒的是菱角食用时不宜过量，也不宜同猪肉同煮食用，以免引起腹痛。