最近有知情人向我们反映，在南京周边有一些食品加工小作坊不按照传统的水发过程来加工水发食品，取而代之的是强碱等食品添加剂，不仅对人体有害，生产加工也存在安全隐患。

据知情人介绍，记者来到镇江句容市这个水发产品加工点，这个加工点位于一个食品公司院内。在一个仓库的隐蔽处，发现了一个棚子。

这个加工点异常简陋，不大的空间里摆放了各种各样的塑料容器，里面都装着牛肚，牛百叶以及牛筋等肉品，有的桶里黑乎乎，但有的桶里的肉品却是白嫩鲜亮。

记者发现了一个蛇皮袋装的白色物质，上面写着食品添加剂氢氧化钠字样。

在记者的再三追问下，工人承认，他们在泡制牛肚牛百叶时，添加了片碱，也就是氢氧化钠。

除了使用氢氧化钠泡制食品，记者注意到，这个加工点使用的牛肚，牛百叶都是来自境外。工人介绍，他们的产品主要发往南京，永舟肉铺就是他们的销售场所。接到举报后，句容市食药监，质监，工商等职能部门执法人员陆续赶到现场。执法人员表示，这个加工点没有取得任何证照，已经违法，除此之外，加工过程中使用氢氧化钠也是绝对禁止的。

氢氧化钠用于食品添加剂只能用于清洗机器，不能加到食品当中去，如果加进去就属于违规，对人体有伤害，而且无法控制用量

目前，执法人员已经取缔这个牛肚加工点，并表示，将派专人巡查，防止死灰复燃。