“霜降摘柿子,立冬打软枣”,“霜降”时节的柿子个大皮薄汁甜,达到全盛状态!是吃柿子时候,然而笔者在南京鼓楼小市菜场看到,又大又红的柿子摊贩仅卖1元1斤,让大跌眼镜。
笔者今天下午经过小市菜场,看到一位女士推着三轮车卖柿子,笔者看到这些柿子又红又大,平铺在三轮车上,看着十分诱人。柿子旁边用纸板写着几个醒目的大字:“大红柿子1元1斤甜甜”,但是这么漂亮的柿子却少有人问津,笔者感到纳闷?现在水果价格居高不下,苹果差一点的5块一斤,好一点要十几块一斤;香蕉4块多一斤;黄瓜也3块一斤。难道柿子还不如黄瓜好吃?
据了解,其实柿子营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量不如苹果外,其他成分均是柿占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”要论预防心脏血管硬化,柿的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。
柿还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。
柿有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
柿子虽有这么多好处,但柿子与食物相克; 不宜与酸菜、黑枣同食,柿子也不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,食柿子前后不可食醋,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。
柿子禁忌细节原因:柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食物同食,以避免凝结柿石;柿子忌和红薯同食,以免与胃酸起反应,形成柿石;柿子的糖分易被人体吸收,糖尿病患者忌食;柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸,应忌食。
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