十月蟹肥膏满 吃公蟹已当时

2014年10月18日 09:59:00 | 作者:江南留声 | 点击:正在获取...

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俗话说,“九月团脐十月尖” 。进入了十月,蟹膏长满的公蟹口感正佳,价格又比母蟹便宜,备受市民追捧。

在洪泽湖水产批发市场,记者看到,市场内食客络绎不绝,店铺内一只只个头健硕,正张牙舞爪的螃蟹横行在蟹池中,商户们正忙着给螃蟹打包、分装。不少市民正挑选着大闸蟹。商户们告诉我们,农历十月,公蟹的蟹膏多、肉质好、所以卖的特别好。目前洪泽湖水产批发市场目前每天的销售量大约在2吨左右,其中公蟹销售量就占了三分之二,究其原因,主要是因为公蟹的价格要稍微比同等规格的母蟹的价格要便宜一半,这时候黄肥膏白,蟹膏丰腴圆润,肉丰味美口感最鲜。

此外,国庆重阳过后,螃蟹价格持续走低。目前,三两五母蟹、四两公蟹价格约在35元每斤,四两五的母蟹和五两的公蟹在45元每斤左右。

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来源:江苏网络电视台

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