驰名中外的阳澄湖大闸蟹今天上午正式开捕，随着起网，一只只“青背、白肚、黄毛、金爪”的大闸蟹出水后有力的向外攀爬……与此相辉映的是养殖螃蟹的养殖户的笑脸。据了解，阳澄湖大闸蟹今年的产量预计在2300吨左右。同往年一样，今年阳澄湖出产的清水大闸蟹主供市场还是北京、上海和港澳台地区，新疆、西安等内地市场今年起也有了直供商户。从第一网起网的情况看：今年的阳澄湖大闸蟹无论是“个儿”还是味道，都会是近几年来最好的，产量也提高了一到二成。

虽然今年大闸蟹养殖成本中的螺丝、小鱼和玉米三大原料价格都上升了，还有人工成本的上涨，但今年阳澄湖大闸蟹的价格却不会比去年高。有蟹商向记者透露，今年到目前为止，还没有接到政府部门的订单，所产大闸蟹将全部推向市场。或许是受产量增加和三公消费限制等因素的影响、今年阳澄湖大蟹的价格会比去年下调1-2成左右，以四两重的公蟹为例，起水价在180元/斤左右，经销商的收购价在200元/斤左右，平均每只蟹要60-80元,和2011和2012年的价格水平基本持平。