老母鸡汤、笋烧肉、炒螺丝等等，基本都是农家乐的看家菜。不过，今天在宜兴举办的餐饮博览会上，二十多家当地农家乐组团参展。那些烧法简单的土菜不见了，摆在桌上的是摆盘讲究、口味地道、色香味全的精致菜品。据一位在宜兴经营农家乐十多年的朱老板介绍，沾着物产富饶的光，宜兴人的祖祖辈辈都能享受着各种佳肴。从湖鲜到山珍，从蔬菜到水果，因着不同的食材，烹饪手法也变化多端。现在大家生活水平提高，农家乐在保证口味地道、价格便宜的基础上，在菜品的精致程度上也是下了苦功夫。从这届餐博会来看，农家乐“逆袭”成功。

有压力才有动力，今天参展的宜兴各大酒店，很多菜品也是“亲民”的不行。而且当场可以让市民试吃。某酒店的一位张姓厨师长表示，现在在宜兴开饭店，不拼关系，不拼档次，比的是价廉物美、亲民平民。

这次餐博会，好比是宜兴餐饮界的“华山论剑”，各大门派均使出看家本领和新式招数。谁赢了呢？广大老百姓。美味实惠健康，终究是最大的受益。