从昨天开始，许多镇江市民很诧异，每天准时送货上门的长江乳业公司的鲜奶突然“断供”了。通过询问，大家猜了解到原来是长江乳业突然被质监部门查处了，他们的鲜奶中被检测出了防腐剂山梨酸钾。山梨酸钾到底是什么物质，添加在鲜奶中又起到什么作用呢？

今天上午，记者来到了镇江市区王家巷，小区的居民表示， 作为本土奶制品品牌，长江牛奶在镇江一直深受市民的青睐。他们已经订了十几年的长江鲜奶了。是2.9元一瓶的鲜牛奶，以往都挺准时的，不过从昨天开始，长江牛奶就已经断货了。

记者走访多个小区发现，长江牛奶停送的情况覆盖面非常广，全镇江市范围里订这个牌子牛奶的家庭都遇到了这样的问题。在长江乳业的一个经销点，负责人表示，从昨天开始，经销点就暂停了所有业务，后来才知道是长江乳业公司违规添加食品添加剂被有关部门查处。

记者随后找到了位于镇江市电力路上的长江乳业公司总部。工作人员表示，目前，长江乳业的鲜奶中的确被检测出了防腐剂山梨酸钾。长江乳业已被责令停止生产销售，已出厂449瓶问题产品，也已被紧急召回。

镇江市政府副秘书长郭必东表示，这起案件的查处来源于一起实名举报，9月3日晚，执法人员在该公司食堂隔壁房间现场查获食品添加剂山梨酸钾空包装袋。随即对该公司成品库内的9种液态奶进行了抽样检测。检测结果显示，9种液态奶中，8种液态奶检测出含有山梨酸钾成分。

目前镇江市政府已经启动相关应急预案，成立由分管副市长负责的应急处置小组。由市商务局、市经信委等单位负责从周边城市调运合格鲜奶，保证市场供应。

长江乳业违规添加食品添加剂到底是偶然行为还是一贯的潜规则，消费者喝了多久这种“防腐奶”？镇江市政府的工作人员表示，目前质监、工商、食药监、公安等过个部门已经介入调查，一有结果将马上公布。