大家都知道，食品都有一定的保质期，时间长了就会变质，然而，南京市民苏女士家却有两块似乎不受保质期影响的月饼。虽然已经过了保质期近两年，但是月饼看上去却仍然像刚出炉一般光鲜，甚至连香味都没有多大变化，苏女士称这两块月饼为“饼坚强”，那么这月饼还能吃吗？

家住南京新模范马路的苏女士告诉记者，2012年她买了两盒不同品牌月饼，当时中秋节过后，月饼已经过了保质期、但还没有吃完，她就特意留了几块在家一直放着。中秋节快到了，苏女士拿出来一看吓一跳。透过塑料包装袋观察，这两块月饼的确都没有霉点、没有出油、甚至连水汽都没有，表面色泽诱人光鲜、如同刚出炉一般，要不是上面印着生产日期，完全无法想象，这是已经过了保质期两年的“陈年月饼”。

带着苏女士的疑问，我们来到省疾控中心请教食品安全首席专家袁宝君。袁专家表示，以往月饼大多用硬壳纸包装，过了保质期很容易发生霉变，但是，随着食品包装的进步，出现这样两年、三年不腐败的“饼坚强”，也属于正常。那么这样过期的“饼坚强”可以食用吗？专家表示，月饼是高油的食品，虽然表面没有霉变，但是油脂会氧化变质，肉看看不到其实已经氧化变质。最后专家提醒，目前国家允许在月饼中使用防腐剂，但对用量有严格标准限制，正规厂家基本上都会符合国家标准，所以消费者不必太过担心。