秋风响,蟹脚痒。离大闸蟹爬上餐桌的日子又一天天近了。今年的大闸蟹长势如何?什么时候才能吃到美味的大闸蟹呢?
吴雪林夫妇俩养了20多年蟹,是昆山远近闻名的养蟹能手。他说,今年高温天气少,雨水又多,是大闸蟹最喜欢的生长环境。目前来看,大闸蟹的长势都不错。至于大闸蟹什么时候能批量上市,吴雪林告诉记者,一只大闸蟹要成熟,一般需要脱四到五次壳,目前第四次脱壳已经基本结束,即将进入9月份第五次脱壳。当然也有少量的蟹已经脱壳完成。
根据昆山巴城镇农业服务中心的分析预测,由于今年的气候非常适宜大闸蟹的生长,水温较低,水产病害较少,因此大闸蟹无论从规格、产量等方面,都会好于往年。值得一提的是,今年的中秋节在9月8号,时间较早,从往年来看,大闸蟹的开捕一般都在九月中下旬,因此今年的中秋节,并不是最好的吃蟹时节。巴城镇农业服务中心水产工程师荀志慧:今年湖蟹的产量,我们测产大概每亩140斤左右,去年湖蟹的平均规格是三两三,今年测产我们湖蟹的规格要达到三两六,因为今年中秋节比较早,市民想尝鲜也有零星的部分的大闸蟹成熟上市但是要吃到口感比较好的大闸蟹最好到国庆节之后。
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