秋风起,蟹脚痒,随着中秋佳节即将临近,市民们也在翘首以盼阳澄湖大闸蟹的上市。那么今年的中秋我们能品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹么?
蟹农陈秀英在昆山巴城阳澄湖养殖基地养了两万只蟹苗。她说,今年的天气条件好,为大闸蟹的生长提供了良好的自然条件,有的螃蟹现在已经有二、三两重了。
不过,今年阳澄湖大闸蟹的官方开捕日定在9月23日,在中秋节后的半个月左右,那市民们还能在中秋吃到正宗的阳澄湖大闸蟹么?昆山巴城阳澄湖大闸蟹行业协会会长荣伟表示,协会并不反对蟹农和企业根据市场需求,挑选少量成熟蟹提前出水销售,让部分消费者尝鲜:因为成熟的时间还没到,所以只有赶早的一部分,数量不大。现在螃蟹开捕仅仅是个形式,因此不存在9月23日之前好像都不是阳澄湖大闸蟹,没有这个说法。不过提前尝鲜,价格不会便宜,可能比正常价格高出10%到15%左右.
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长张建龙告诉记者,目前的情况来看,大闸蟹的长势比去年好,今年应该是个丰收年:因为今年雨水多一点,气温不怎么高,高温天气不多,对螃蟹长势比较好的。今年的产量按正常来说比去年可能要增加一到两成。
产量的增加加上大量上市的时间错过了中秋,今年螃蟹的价格将会格外的亲民,张建龙提醒,如果不赶着尝鲜,市民完全可以等到国庆前后品尝价廉物美的阳澄湖大闸蟹。
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