问题包子馅流入“连锁包子铺”

2014年08月11日 15:42:00 | 作者:何畔 | 点击:正在获取...

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我们接到举报,反映在南京市江宁区的麒麟社区,也出现了一家同样存的问题的包子馅加工点,而且这些包子馅流入到了南京的多家早餐店。记者立即进行了调查。

在江宁区麒麟社区的一间民房内,记者找到了这个包子馅加工点,此时几名工人正在忙碌着。加工点后场储备了大量蔬菜,以青菜和包菜为主。在装包菜的袋子里,夹杂着大量老菜帮子和枯烂菜叶。只见工人将包菜一刀剁开,直接扔在地上。

而在房间的另一侧,大量的青菜堆在了地上,加工人员将它们直接倒进大锅,用开水浸泡,虽然经过几个池子,但不少菜根上还夹杂着乌黑的泥沙。随后,这些菜叶被捞出,直接被绞碎。

等青菜甩干后,工作人员把它们和已经准备好的香菇、以及一些香料放在一起搅拌,随后装到塑料袋里,香菇青菜包的包子馅就这样完成了。

现场的一位工作人员告诉我们,这些馅料将被送到十几家连锁包子铺,直接包进包子里、被销售给市民。而在香菇青菜馅料中,为了降低成本,包菜也被掺了进去。

接到举报后,江宁区质监局,汤山工商所、以及麒麟街道食安办执法人员赶到了现场。执法人员发现,除了清洗和原料上的问题,这个包子馅加工点还没有任何证照,操作工也没有健康证。除此之外,执法人员还在现场发现了多瓶食品添加剂“芝麻油香精”。

卫生严重不达标、馅料掺假、滥用添加剂、加工点出现的问题让人触目惊心。那么,又是谁在使用这些“问题包子馅”呢? 调查过程中,8月5日、6日记者曾连续两天进行了蹲守。6日早晨五点半左右,一辆牌照为苏AE690P的箱式面包车开始上货。随后,这辆送货车开过长江、来到了南京市浦口区浦珠北路附近一家名叫“麦笼香”的包子店,司机拎着两桶馅料送了进去。随后,这辆车又开到了位于柳州南路附近的一家“蒸优味”包子铺送货。而在去年记者就曾经发现,所谓的“蒸优味”连锁包子铺早就已经名存实亡、是不折不扣的“假连锁”。但是,在柳州南路的这家“蒸优味”包子铺,营业员仍然在用“连锁经营”的说法忽悠着消费者。

随后,浦口区泰山工商所的执法人员,对使用问题包子馅的两家门店进行了突击检查。执法人员发现,这家“蒸优味”包子铺除了“假连锁”,竟然还是无证经营。

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来源:江苏网络电视台

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