春回大地，万物复苏，这些天，郊外的野菜也长得特别茂盛。今天上午，一位南京市民在南京中山陵龙脖子段，采摘了一大把野蒜，对记者说，这个回家炒鸡蛋，特别香。在梅花山，一些市民，一边踏青赏花，一边找寻野菜。可谓是一举两得。南京人在春天挖野菜、吃野菜的民俗由来已久，在全国堪称一绝。由于南京地形多丘陵、江湖，且冬暖夏热四季分明，十分适合野菜的生长。每年春天，南京人的菜篮子里都少不了芦蒿、马兰头、荠菜、菊花脑等野菜。不过，一般的人，面对遍地生长的野菜，可能并不能分清哪些可以采摘、食用的。要到郊外采摘野菜，还真得做足功课，认真学会如何辨别野菜呢。
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