昨天（7月5日）第十三届江苏书展最后一日，方志江苏馆内依旧热闹非凡。一场泰兴方志文化之旅在此拉开帷幕：泰兴市组织非物质文化遗产项目泰兴花鼓、泰兴木偶、麻将雕刻、银杏木雕、广陵插花等项目齐亮相。

　　“泰好看”

　　泰兴花鼓是旧时农民艺人靠卖艺谋生而产生的一种民间舞蹈，可追溯到明末清初，距今已有300多年的历史。因该舞用红灯作为主要道具，红灯内插上点燃的蜡烛，既可照明，又增添色彩，不仅白天演出，夜晚也能照常演出，所以又名《夜火灯》。2021年，泰兴花鼓入选国家级非物质文化遗产项目。演出现场，泰兴花鼓表演因节奏欢快，感染力强，现场气氛火热，被现场观众要求加演。

　　“泰好听”

　　在书展现场，一场木偶戏精彩登场。三位国家一级演员现场进行木偶水袖表演、川剧变脸，木偶艺术刚柔并济、细腻传神，让观众为之倾倒。泰兴是“小提琴之乡”，提琴产量撑起了中国提琴总量的70%，占据了世界小提琴版图的30%，黄桥以提琴为源、乐器为业、音乐为媒、文化为魂，成了名副其实的“爱乐之城”。小提琴独奏《黄桥烧饼歌》将现场拉回炮火纷飞的年代，让现场嘉宾在此感受黄桥民众军民鱼水情。

　　“泰好吃”

　　黄桥烧饼产于泰兴市黄桥镇，已有千年历史，据《随国食单》记载，烧饼的制作是“用松子仁、胡桃仁敲碎，加冰糖屑、脂肪和面炙之”，黄桥烧饼吸取传统烧饼制作方法，保持香甜两面黄，外撒芝麻内擦酥的传统特色。黄桥烧饼之所以出名，与著名的黄桥决战紧密相连。 1940年黄桥战役期间，黄桥镇人民日以继夜磨面粉、做烧饼，源源不断地将烧饼送到新四军指战员手中，谱写了一曲军民团结的壮歌，黄桥烧饼从此名扬天下。由新四军战地服务团李增援作词、章枚作曲的《黄桥烧饼歌》传唱大江南北。1949年，黄桥烧饼成为开国大典国宴上的四大名点之一。经过传承和发展，如今的黄桥烧饼做法越来越考究，保持了香甜两面黄，外撒芝麻内擦酥的传统特色。先后荣获“中华名小吃”“天下第一饼”等殊荣。活动现场，黄桥烧饼传承人现场讲述制作技艺，并让观众现场分享美味。

　　“泰好玩”

　　广陵插花起源于春秋战国时期，有3000多年历史传承，选取身边随处可见的花草树木之茎、叶、花、果、干、根为创作材料，作品形神兼备、符合中国人寄情山水、师法自然、天人合一的哲学理念，充分体现艺术美感和和谐之美，彰显华夏文明中华文化的精神。传承人郁泓现场开展插花技艺指导，邀请来宾现场互动，体会艺术之美。参加互动的人员表示，之前一直觉得插花离生活很远，“不食烟火气”，但是泰兴广陵插花选取身边的材料，用普通的材料展示生活之美，且不拘一格，心随意动，随手皆是艺术。

　　（江苏广电融媒体新闻中心/许宸 通讯员/武文明 编辑/徐玮琪）