4月15日，由泰州市文旅集团主办的“2023泰州早茶古风市集”，在老街北广场热闹开启。现场每一处都充满古风特色，无不让人沉浸其中，一幕幕活色生香的市井烟火跃然眼前。

　　泰州的早茶文化传承百年，经过一代代的提炼和总结，形成了“一茶三点一面”。近年来，又流行精简版的“早茶三宝”，即烫干丝、鱼汤面、蟹黄包。

　　本次早茶市集聚集了留芳茶社、富春大酒店、飞马宣堡小馄饨、姜堰堰春、裕泰和、丰德园、海陵一枝春、海棠春、蒋氏跳面、合泰园等众多泰州人平日里常去打卡的早茶名店。现场还有烫干丝、蟹黄包、秧草包、虾仁蒸饺、牛肉烧麦、泰州麻饼、鱼汤面……你能想到的泰州早茶均在列，绝对是食客们的一次味蕾狂欢。

　　从上海来泰州旅游的李先生表示，这次旅游正好赶上泰州的早茶市集，真的太幸运了！泰州早茶这么丰富美味，以后会常来！

　　本次市集除了丰盛美味的泰州早茶外，沉浸式的古风场景也吸引了众多市民停留感受。茅草凉棚、竹椅茶器......随手就能拍出唯美的古风大片。

　　此外，市集现场还上演了多场华丽极致的古风巡游，衣袂飘飘，珠围翠绕，伊人与华服相伴，超养眼的视觉享受，让人沉醉其中，梦回百年。

　　本次早茶市集将延续至5月3日，每日开启时间从上午7点半至10点。

　　（来源：江苏广电泰州中心站/沈骁 通讯员/陈雯 刁梅 编辑/高予宸）