今天（12月22日）冬至，冬天正式来临。不少家长担心孩子在学校吃饭，饭菜会不会凉了。记者走访南京市部分学校，发现学校都已采取各种保温措施，保证孩子们吃上热饭热菜。

　　调整配餐时间 给饭菜“添衣”保暖

　　上午11点50分，南京市芳草园小学食堂工作人员争分夺秒地忙碌着，他们要为全校2800位师生送餐。刚出锅的米饭放上送餐车，备餐就完成了。20位工作人员随即推上送餐车，他们要在10分钟之内将饭菜送到全校每一个教室。

　　南京市芳草园小学总务主任张娟介绍，进入冬季以来，学校食堂将配餐时间延后，并增加送餐人手，将送餐时间从15分钟缩短至10分钟，保证学生12点开饭时吃上热乎的饭菜。

　　南京市金陵汇文学校每天需要准备3600份学生餐，食堂工作人员事先将饭菜打好放入保温箱中，再送至教室。南京市金陵汇文学校小学部后勤部主任徐惟乐表示，为了给学生的饭菜保温，学校将装盒时间推迟半小时，最大限度增加工作人员快速装盒，还给盒饭“添衣”保暖。

　　除此之外，食堂每天安排两位工作人员对饭菜进行测温，并跟踪记录，随时监测以作改进。

　　加大姜蒜用量 给孩子暖身体

　　光是给饭菜保温还不够，学校还变着法儿在饭菜品种上下功夫，让孩子吃到嘴里不光热乎，还健康应时。

　　南京市金陵汇文学校小学部后勤部主任徐惟乐：“根据冬令饮食习惯，我们增加了肉类，比如牛肉；增加了荤汤，排骨汤；或者在汤里面增加了辅料，生姜、蒜的用量我们提高一点，保证孩子冬天喝到温度高的汤，暖暖身体。”

　　南京市芳草园小学在传染病易发的季节，会增加大蒜、糖醋蒜头之类的，增强孩子们的抵抗力。

　　两校后勤负责人均表示，学校有家委会和家长志愿者参与食堂日常管理，定期监督检查，还建立了开放制度，欢迎有需要的学生家长随时走进食堂，向学校提出改进意见建议。

　　（来源：江苏教育频道 记者/杨惠 编辑/贝茜）