每个星期三下午，镇江市官塘中学的学生仿佛过节一样，是什么事让学生如此欢呼雀跃，让我们一起走进他们的“快乐星期三，课程小超市”兴趣社团活动。

　　头戴厨师帽，身着白围裙，十几名初一同学在劳技教室里忙的不亦乐乎。洗菜，摘菜，炒制，摆盘，别看同学们年龄不大，操作起来还真是有模有样。

　　镇江市官塘中学学生葛晨祺说，“搅鸡蛋的时候要放盐，这样会入味均匀一点，炒西红柿的时候可以看他的皮有没有熟透，西红柿的皮卷起来了就说明它熟透了，而且要出汁，这样和鸡蛋搅在一起会更有味道。”

　　烹饪兴趣班是学校校本课程劳技课的一部分，开设已经四年了，每期都受到学生的追捧。

　　许晓梦是官塘中学初一学生，父母常年在南京打工，自己与爷爷奶奶住在一起，每年寒暑假才能全家团聚。晓梦告诉我们，在烹饪班里已经学了六道家常菜了，现在每周只要不上课，就会在家里为爷爷奶奶露上一手，也减轻他们的负担。

　　官塘中学是一所农村学校，位置偏远，校内外来务工子女和留守儿童占比达70%，这些孩子的家长多是忙于生计，平时给予子女的关爱比较少，为此，学校开设了十多门兴趣小组，烹饪、烘焙、吉他、合唱、机器人编程、茶艺等等，学生可以自由选择参加。

　　镇江市官塘中学德育处主任王文君告诉记者，“让学生们根据自己的兴趣爱好来选择自己喜爱的课程来参加社团活动，这样他投入的兴趣和精力会更大。”镇江市官塘中学校长田静说，“外来务工子女家长很少能关注到他们的孩子，在家里能够替家长做一些家务，我们想在一年的时间之内，教会学生十道家常菜，培养他们自我生存的能力，自我生活的能力。”

　　每个周三无论刮风下雨，所有的兴趣课程都正常进行。不少孩子课上动手操作，回家还向父母献艺。同时，考虑到初中学生繁重的学业和考试压力，他们还有一系列的课外实践基地参观活动，帮助学生减压。

　　田校长说，“每个学期还会有校外社会实验基地的参观活动，比如说科技馆，镇江博物馆，地震台，茶博园，我们会带领一些学生过去，参观学习，在整个参观过程中，也增强学生集体意识，拓展他们科学知识。”

　　（来源：江苏教育频道 记者/王健安 编辑/贝茜）