随着天气转暖,清明临近,市面上销售的水产品越来越丰富,市民餐桌上的美味螺蛳已经新鲜上市了。
“明前螺蛳赛肥鹅。”经过一个冬天的蛰伏滋养,此时螺蛳肉肥美,无论营养还是口感都处于最佳时节。荔枝新闻记者在南京多家农贸市场看到,在各水产品摊位上,螺蛳被摆上了显眼的位置。据摊主介绍,虽然一年四季都有螺蛳,但清明前后螺蛳口感最好吃,市民买的最多。
据摊主介绍,今年的螺蛳价格要比去年高两成左右,原因是今年螺蛳产量不如去年,进价要比去年高些。现在剪好的价格四块多一斤。
据悉,按照往年的上市行情,后期螺蛳的走势是上货量会稳步增加,价格也会相应便宜不少。
我要说两句