每年这个时候,长江刀鱼开始上市,都会吸引很多“吃货”的注意。今天上午,记者从南京众彩水产品批发市场了解到,今年刀鱼销量锐减,价格比去年降了一半。
走进众彩水产品批发市场,新鲜长江刀鱼,正宗长江刀鱼的广告牌随处可见,为了吸引顾客,不少摊主还将刀鱼头裸露在外,当然,出于保鲜需要,刀鱼身段还是用厚厚的冰块覆盖。
记者注意到,虽然摊主们都自称刀鱼是正宗的长江刀鱼,质量上乘有保证,但是价格却出奇的便宜。二两五一条的只卖300多一斤,三两一条的也就卖500。为什么今年的刀鱼价格如此便宜呢?摊主们坦言,主要是公款吃喝少了。
不过,南京众彩物流办公室主任沈家安告诉记者,公款消费的减少确实影响了刀鱼销量,但价格之所以偏低,还有一个原因是,市场上销售这些所谓的长江刀鱼主要来自浙江和上海,是地处咸淡水交汇处的刀鱼,这种刀鱼产量相对较大,严格意义上讲,应该属于海刀。
一位从事水产品生意的二十年的杨师傅告诉记者,从口感上来讲,长江里的刀鱼肯定是最鲜美的,但是随着环境污染,加上过度捕捞,现在每年的产量很有限。而今年温度偏低,现在的上市量就更少了。一条船捕捞一天也就一两斤,很多直接就被饭店定走了,批发市场上很难出现。
我要说两句