元宵节的来临,作为节日特色食品的汤圆也是格外受宠。不过专家提醒,汤圆好吃,但吃时还是要有所节制。
淮安的吴女士平时就爱吃汤圆,元宵节临近,她最近每顿都要吃上几个,没想到这两天胃开始不舒服。感觉胃不舒服胀胀的,有点反酸,专家介绍,汤圆的主要成分是糯米粉,粘度高,很难消化。馅料则以纯糖、果料等为主,再加上植物油或动物油制作而成,营养和热量都很高。吃汤圆的最重要原则就是切勿多吃,每次只吃三五颗,而不能把它当成正餐来吃。也不要吃冷汤圆或是空腹吃汤圆。
专家介绍,对一些老年病人特别容易导致肠梗阻,对于高血压 体重较重的病人不宜过多食用,还有痛风患者吃进汤圆以后会影响尿酸的排泄。此外医生建议,吃汤圆的时候,要注意不要和石榴、山楂、柿子等食物同吃,否则会在胃内引起结石,也要避免大鱼大肉和饮酒。此外,很多人煮完后只吃汤圆而忽略了喝汤。糯米粉中含有较多的水溶性维生素,吃完汤圆再喝汤可以达到均衡营养、助消化的作用。对于消化功能弱、易积食者来说,这种做法更加有效。
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