牛奶是很多人生活当中不可缺少的食物之一，但是近日，一则关于牛奶的谣言却让很多人不敢喝牛奶了，这到底是怎么回事呢？

关于多喝牛奶可能减寿的消息在网上已经广为流传，内容大致是，近日《英国医学杂志》刊登的一份研究报告显示，瑞典乌普拉大学研究人员对6.1万名39岁至74岁女性和超过4.5万名45岁至79岁男性进行历时20年的追踪研究，得出结论，饮用大量牛奶的瑞典人寿命缩短，有较多女性发生骨折。在女性中，每天喝三杯或更多牛奶的人，10年内死亡的比例是千分之一百八十，比每天喝一杯牛奶或者更少牛奶的，死亡比例要高出千分之七十。喝牛奶真的会对我们的身体造成伤害吗？省人民医院营养科主任李群认为，牛奶是人类膳食结构中提供优质蛋白的主要食物来源。除了蛋白质以外，还给我们提供丰富的钙，我们知道在我们一天的营养需要当中，钙需要800毫克到1000毫克，吸收利用率高和含量丰富的食物，牛奶是首当其冲。

既然喝牛奶对于人的生长发育能起到积极作用，瑞典的科学家为什么会得出牛奶缩短人类寿命这一结论呢？记者在这篇研究报告中发现，参加实验的个体每人每天至少饮用三杯牛奶，每杯牛奶200毫升，照这样计算，这些参与实验的人每天的牛奶摄入量都在600毫升以上。而李群解释，正常人每天的牛奶摄入量应该介于300到400毫升之间，显然，这一实验中个体每天的牛奶摄入量已超出健康饮用标准。

李群表示，酪蛋白是牛奶蛋白里面的一种成分，牛奶里面有酪蛋白，有乳清蛋白，酪蛋白含量高了，就是牛奶吃得太多了以后，容易促使动脉硬化的形成，能在肠道内、在肠道菌群的作用之下，它的分解产物能够诱使一些结肠癌、息肉的发生和发展，它的不完全消化产物，在肠道的堆积会导致肠道的病变。

专家表示，过量饮用牛奶还会增加肝脏、肾脏负担，造成微量元素丢失。每天喝超过400毫升牛奶的人，患肥胖和乳腺癌、前列腺癌的风险也更高，这些都有可能成为缩短人类寿命的原因。因此在这项喝牛奶缩短寿命的研究命题中，控制每天牛奶的摄入量才是关键。此外，该研究报告中也明确指出了，这一研究还有不全面的地方，比如，没有考虑有机污染物、先天患有乳糖不耐症等其他可能影响生命健康的因素。因此，单纯的说喝牛奶会短命，不可信！

同时，专家也提醒，有些人长时间不喝奶，肠道里面的乳糖酶已经退化了，所以当他喝奶的时候会感觉到肚子涨、腹痛、腹泻，这些人可以喝酸奶，因为酸奶里面的乳酸菌是把乳糖已经分解掉了。贫血的这些人，要是光喝奶，不吃红肉会导致缺铁性贫血加重。如果说是血脂高的，肥胖的，脂肪高的，如果要喝奶就喝低脂奶或者脱脂奶。