从4月1号到8月31号，南京市主城六城区实行活禽暂停交易措施，今天是暂停的第一天，市民和商户们都准备好了吗？

作为26家活禽定点交易市场之一，南京鼓楼区五所村集贸市场，原本有四家经营活禽的摊户，从上个星期开始，摊户们逐渐改卖光禽了。

上午九点，摊子前冷冷清清，来买光鸡的市民只有一两个。

市场管理方表示，特别是一些老年人，消费习惯的转变比较困难，始终认为活鸡才放心。因为活禽的需求还存在，一些摊贩也可能会冒险钻空子。

相比较老年人对光禽的谨慎态度，不少年轻市民对市场上越来越多的冰鲜鸡接受程度较高。位于马台街46号的一家烧鸡公店，在南京经营了十多年，过去是活鸡现杀现卖，今天也变成了烹制冰鲜鸡。

南京曾多次叫停活禽交易，但始终存在禁令执行不到位的问题。在今天的走访中记者发现，无论是活禽还是光禽，市民最关注的还是食用安全问题，如果从宰杀，运送，检疫整个流程都能做到安全放心，消费习惯的转变并没有那么困难。

一道禁令，南京的餐桌还在消化中。那么同样暂停了活禽交易的上海，有没有什么值得我们借鉴的地方？据了解，上海政府指定了三家冷鲜鸡生产企业，每条流水线每天可以生产十万多只冷鲜鸡，基本上能满足整个上海市场的需求。而生产的所有冷鲜鸡都能做到全程可追溯，而且还有保险机制，以应对食品安全等问题。运行了半年多，到目前为止，还没有出现一例安全事故。