“树上野菜”香椿头上市 50元一斤仍受宠

2014年03月10日 10:30:00 | 作者：绘声绘色1558 | 点击：正在获取...

进入3月，有'树上野菜'之名的香椿头开始上市，尽管价格处于高位，但仍然受到不少市民青睐。

在南京下关某农贸市场，不少的蔬菜摊都有时令野菜销售，其中最惹眼的当属香椿头。醒目的紫红色嫩叶，被精致地扎成小把，放在菜摊的中心位置，引来不少市民问价。据了解，现在的香椿头还属头茬，又都是大棚产或是从外地运来的，价格自然要贵一点。目前价格为每斤50元左右。

香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻之功效。不过要提醒您注意的是，因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。

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来源：江苏网络电视台

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